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食品安全社會調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2025-05-08 12:59:27 43

　　在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告對我們來說并不陌生，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？以下是小編整理的食品安全社會調(diào)查報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全社會調(diào)查報(bào)告

食品安全社會調(diào)查報(bào)告1

　　近期，縣政協(xié)組織部分政協(xié)委員，采取實(shí)地查看、抽樣檢查、集中座談等方式，對全縣餐飲消費(fèi)食品安全情況進(jìn)行了專題視察。現(xiàn)將視察情況報(bào)告如下：

　　一、我縣餐飲消費(fèi)食品安全現(xiàn)狀

　　（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視，創(chuàng)建工作有序推進(jìn)。我縣創(chuàng)建省級餐飲消費(fèi)食品安全先進(jìn)縣工作自去年月啟動(dòng)以來，縣委、縣政府高度重視，成立了由分管縣長為組長的創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，召開動(dòng)員大會，制訂工作方案，將創(chuàng)建工作納入政府綜合目標(biāo)考核。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和監(jiān)管成員單位對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作檔案，開展集中整治行動(dòng)，分環(huán)節(jié)建立“示范點(diǎn)”，政府領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)作、社會聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局正在形成。

　　（二）加強(qiáng)協(xié)作聯(lián)動(dòng)，綜合監(jiān)管積極主動(dòng)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)的職能，定期召開工作會議，研究部署監(jiān)管工作。各職能部門強(qiáng)化堵源頭、嚴(yán)監(jiān)管、樹標(biāo)桿、抓典型等工作措施，兩年來，部門聯(lián)合組織開展春節(jié)期間食品安全大檢查、中、高考學(xué)生飲食安全大檢查和食品添加劑、地溝油、一次性筷子、問題乳品等10多次食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品、動(dòng)物源性食品、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域的安全意識和行為得到加強(qiáng)。

　　（三）深入開展整治，齊抓共管形成合力。兩年來，我縣認(rèn)真開展了食品安全隱患、食品質(zhì)量、食品違法行為“大排查”行動(dòng)，先后出動(dòng)檢查人員2800余人（次），檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)、集貿(mào)市場、超市1947家（次），檢查賓館、學(xué)校食堂、夜市大排檔、餐飲攤點(diǎn)372家（次），檢查畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)資、獸藥、飼料經(jīng)營門店190余家（次），查辦各類違法案件238起，下發(fā)整改意見書和限期辦結(jié)通知書370余份，有效防控了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

　　二、餐飲消費(fèi)食品安全的主要問題

　　（一）食品安全意識淡薄。生產(chǎn)、流通、消費(fèi)者對食品安全不知、不懂、不在乎。食品生產(chǎn)者只要生產(chǎn)的產(chǎn)品能成為商品，合格不合格與已無關(guān)；食品經(jīng)營者只要有人買，有錢賺就賣，心存僥幸心理；消費(fèi)者對食品安全知識知道不多，只要是市場上賣的和上餐桌的食品都去吃。很多人自身權(quán)益受到侵害時(shí)，不知道用法律武器來保護(hù)自己。

　　（二）食品安全監(jiān)管體制不順。一是職能權(quán)限不清，綜合監(jiān)管有死角。食品安全由于是多頭管理、多頭執(zhí)法，存在都管都不管的現(xiàn)象，許多職能相互交叉，部門之間相互推諉、相互扯皮，導(dǎo)致小吃店、鹵制品店、油炸食品店、面包店、餐飲攤點(diǎn)等現(xiàn)做現(xiàn)賣直接入口的食品存在監(jiān)管空白，對前店后廠、甲地生產(chǎn)乙地賣不直接入口而自產(chǎn)自銷的食品小作坊存在監(jiān)管盲區(qū)。二是配套細(xì)則不完善，部門執(zhí)法不力。少數(shù)部門對食品安全監(jiān)管工作存在無法可依、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的問題。三是監(jiān)管手段滯后，執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)不高。食品質(zhì)量檢測設(shè)備簡陋、不配套，有的完全憑工作經(jīng)驗(yàn)，監(jiān)管人員在查處有“瘦肉精”等問題時(shí)，需送樣品到上級部門檢測，自己難以迅速提供精確有效的檢驗(yàn)結(jié)果，且產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查無經(jīng)費(fèi)。專業(yè)技術(shù)人員缺乏，不作為、亂作為的`現(xiàn)象比較突出。

　　（三）食品源頭管理存在安全隱患。農(nóng)村傳統(tǒng)農(nóng)家肥的使用越來越少，農(nóng)民存在濫用和不合理使用農(nóng)藥、化肥、飼料、添加劑的現(xiàn)象，老百姓吃的農(nóng)家菜、水果和飲的茶葉等仍時(shí)有檢測出農(nóng)殘超標(biāo)。雞、豬、牛、魚等養(yǎng)殖業(yè)的業(yè)主隨意、超劑量、違規(guī)使用抗生素、激素、食品添加劑和其他有害物質(zhì)，動(dòng)物未能消耗完的各種生長（促長）激素就無形轉(zhuǎn)化到人身上，直接危害人民群眾的身心健康。

　　（四）食品生產(chǎn)加工小作坊管理缺位。我縣食品生產(chǎn)和經(jīng)營單位點(diǎn)多面

食品安全社會調(diào)查報(bào)告2

　　一、調(diào)查項(xiàng)目：

　　食品添加劑調(diào)查

　　二、調(diào)查目的：

　　我國社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認(rèn)識到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。

　　這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解食品添加劑的基本知識；增強(qiáng)食品安全意識。

　　三、調(diào)查過程：

　　1. 到超市副食品，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；

　　2. 記錄食品添加劑的名稱；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑。

　　3. 采購樣本：根據(jù)的種類，采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。

　　4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識：

　　（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。

　　（2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑，則變質(zhì)的食物會引起食物中毒。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

　　（3）食品添加劑的安全用量：對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。

　　（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。

　　四、調(diào)查收獲：

　　1.要養(yǎng)成正確認(rèn)識和防范食品添加劑的意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。

　　3.選擇加工程度低的食品，加工度越高，添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯?xiàng)l、鱈魚片等，標(biāo)注的添加劑就很少。

　　4.不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”，事實(shí)上在小攤上買的零食，含的添加劑很多。

　　5.要樹立“簡單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮？”“為什么這種零食會這么便宜？”具備了“簡單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會出現(xiàn)。

　　五、調(diào)查總結(jié)

　　這些知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。

　　俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的'切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。

　　六、大學(xué)生暑期社會社會實(shí)踐調(diào)查意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來。

　　我們通過大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會實(shí)踐調(diào)查，認(rèn)識社會，認(rèn)識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。

　　社會實(shí)踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對社會有用的人才。

　　實(shí)踐已充分證明，社會實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會實(shí)踐調(diào)查，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來。

食品安全社會調(diào)查報(bào)告3

　　今年暑假里，我從電視上看到了許多關(guān)于不合格食品的報(bào)告。

　　比如在安徽阜陽的農(nóng)村有100多名嬰兒，陸續(xù)患上了一種怪病。本來健康出生的孩子，在喂養(yǎng)奶粉期間，開始變得四肢短小，身體瘦弱，尤其是嬰兒的腦袋變大了。當(dāng)?shù)厝司头Q這些孩子為“大頭娃娃”。現(xiàn)在阜陽已經(jīng)有8名嬰兒，因?yàn)槟撤N原因而喪失生命。是什么東西奪去了他們的生命呢?原來是一些偽劣奶粉造成的……除了這個(gè)例子外，還有一個(gè)更加驚人的例子。一次，我的爸爸到溫州雁蕩山去游玩。中午，就在那邊的飯店里隨便吃了點(diǎn)青菜和小魚兒。半路上，肚子痛得差點(diǎn)兒就丟了性命。后來，經(jīng)過醫(yī)生的奮力搶救，終于脫離了危險(xiǎn)。聽醫(yī)生說，是食物中毒引起的'。原來，那邊的青菜灑過農(nóng)藥，小魚兒也是用農(nóng)藥藥死的。瞧瞧，現(xiàn)在的不合格食品真是越來越多了，就連蔬菜里都有農(nóng)藥成分……

　　帶著這些問題，我來到了浙北大廈進(jìn)行調(diào)查。浙北大廈超市里倒還好，基本上沒有不合格食品和日用品。于是，我又來到了一些私人批發(fā)部。這可大大不同了，有些東西的表面已經(jīng)結(jié)滿了厚厚的灰塵;有些食品就連保質(zhì)期和生產(chǎn)日期都沒有;更糟糕的是，有些食品袋破了，灰都落了進(jìn)去，看上去真惡心。還有寫5角的食品，就干脆連廠址、保質(zhì)期和生產(chǎn)日期都不寫，成了“三無”產(chǎn)品。小孩吃了，會嚴(yán)重影響身體健康。

　　因此，當(dāng)我們買東西時(shí)，應(yīng)選擇大型超市購買。在購買貨物的途中，要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的廠址、保質(zhì)期和生產(chǎn)日期……

食品安全社會調(diào)查報(bào)告4

　　為期三天的調(diào)查表明，消費(fèi)者食品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場管理、檢測手段等方面有所進(jìn)步，但也仍然存在一些問題。局部煙民數(shù)量仍占有一定的比例，狀況不容樂觀。對燒烤食品這一并不陌生的事物的認(rèn)識有待加強(qiáng)。一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變

　　城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者中特別關(guān)注食品營養(yǎng)與安全的占69%，不關(guān)注食品安全的僅占不到10%，購買食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場購買食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是基本相符的。

　　而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購買食品的主要地點(diǎn)是集市和附近的小賣部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人認(rèn)識綠色食品的標(biāo)志，只有17%的人認(rèn)識質(zhì)量安全的標(biāo)志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲，他說現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩點(diǎn)表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽，特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識去關(guān)心飲食的營養(yǎng)健康與

　　安全問題，即使在平時(shí)也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養(yǎng)品了，通常是自家菜園里種點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點(diǎn)，但仍然以“價(jià)格優(yōu)先”為前提，通常在集市上和小賣部里花點(diǎn)錢給小孩兒和老人買點(diǎn)營養(yǎng)品以表愛心和孝心，圖的也是實(shí)惠，雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識，但這種意識還不是很強(qiáng)，還完全保護(hù)不了自己。比如，當(dāng)問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時(shí)會怎么處理？”的問題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。二、群眾對食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。

　　群眾對食品安全的認(rèn)知度在提高。從調(diào)查來看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報(bào)紙上關(guān)注這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃。可見，居民對食品安全事件主要通過媒體了解，還有就是通過親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多

　　寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。

　　群眾對食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費(fèi)觀念越來越理性，對食品安全也越來越重視。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購買食品，在選購食品時(shí)，都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。在調(diào)查中，部分消費(fèi)者對食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件，實(shí)感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費(fèi)者放心購物，更是居民十分關(guān)注的`問題，也是一個(gè)迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權(quán)，怎樣投訴，向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實(shí)得到利益補(bǔ)償，消費(fèi)者都十分關(guān)注。

　　群眾已經(jīng)認(rèn)識到的不安全食品主要有：注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對人有致癌危險(xiǎn)的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多

　　零食;抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等等。三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場管理機(jī)制有待加強(qiáng)

　　在農(nóng)村，現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時(shí)也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。衛(wèi)生防疫部門對經(jīng)營生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場進(jìn)行抽樣檢測，并將檢測結(jié)果在新聞媒體上公示。但據(jù)消費(fèi)者稱，有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農(nóng)村死角中不規(guī)范的小攤小店里呢？

　　由于農(nóng)村居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城區(qū)，農(nóng)村市場對低價(jià)食品有著很大需求，購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱，市場監(jiān)管嚴(yán)重缺位，農(nóng)民購買食品既不查驗(yàn)相關(guān)證照，又不索要銷售發(fā)票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。調(diào)查顯示，農(nóng)村市場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷，來源于流動(dòng)攤販;糕點(diǎn)、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標(biāo)明保質(zhì)期;店主對過期食品選擇降價(jià)銷售。種種此類，都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復(fù)雜化的進(jìn)程中切實(shí)做到為百姓健康負(fù)責(zé)，為人民謀福，努力打造城鄉(xiāng)和諧。

　　四、食品安全管理存在眾多問題，朽敗現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生食品安全是直接關(guān)系人民健康，維持市場穩(wěn)定的重要問題，是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。我國正處于完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)的重要時(shí)期，當(dāng)前國內(nèi)層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增大了消費(fèi)者對食品安全的憂慮和擔(dān)心，使消費(fèi)者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)，這不得不引起全社會的高度重視。

　　被調(diào)查的居民和食品生產(chǎn)廠家大多認(rèn)為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。這樣就造成政府做的不夠好、執(zhí)法不力、管理不嚴(yán)、執(zhí)法監(jiān)管時(shí)松時(shí)緊、無規(guī)范性、堅(jiān)持性。執(zhí)行制度時(shí)

　　時(shí)不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，而是一種履行手續(xù)的過場。對大企業(yè)、大超市尚且如此，更何況對一些農(nóng)貿(mào)市場、小型的零售攤點(diǎn)和小作坊了。這就導(dǎo)致無論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質(zhì)量上都存在極大問題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者因謀取暴利而造成食品問題時(shí)，相關(guān)部門在執(zhí)法過程中卻滋生了朽敗因素。一位接受調(diào)查的大叔氣憤的說，買種時(shí)明明要的是紅蘿卜，而種出來的卻是青蘿卜，在經(jīng)銷者和相關(guān)檢測部門一頓酒飯之后，得出的結(jié)論是種子沒有問題。還有一位村長更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒用，聲稱那些生產(chǎn)者和銷售者弄虛作假欺騙群眾，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)行庇護(hù)，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓。一直到我們離開他還是對

食品安全社會調(diào)查報(bào)告5

　　一、活動(dòng)項(xiàng)目：

　　食品添加劑調(diào)查

　　二、活動(dòng)目的：

　　這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解食品添加劑的基本知識；增強(qiáng)食品安全意識。

　　三、活動(dòng)過程：

　　1. 到超市副食品，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；

　　3. 采購樣本：根據(jù)的種類，采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。

　　4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識：

　　（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。

　　（3）食品添加劑的安全用量：對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。

　　（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。

　　四、活動(dòng)收獲：

　　1.要養(yǎng)成正確認(rèn)識和防范食品添加劑的意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。

　　3.選擇加工程度低的食品，加工度越高，添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯?xiàng)l、鱈魚片等，標(biāo)注的添加劑就很少。

　　4.不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”，事實(shí)上在小攤上買的零食，含的添加劑很多。

　　五、活動(dòng)總結(jié)

　　俗話說“民以食為天，食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。

　　六、大學(xué)生暑期社會社會實(shí)踐活動(dòng)意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來。

　　我們通過大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識社會，認(rèn)識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。

　　實(shí)踐已充分證明，社會實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來。

食品安全社會調(diào)查報(bào)告6

　　翻翻近兩年媒體的報(bào)道，有很多有關(guān)食品安全方面的信息披露。每一次質(zhì)量問題的暴露，都造成了消費(fèi)者對市場所賣的琳瑯滿目的商品越來越不放心，仿佛處處都存在著陷阱，稍不注意就會碰到各種食品安全問題。但諸如此類讓消費(fèi)者不放心的食品在市場上已經(jīng)不是個(gè)別品種或偶然出現(xiàn)的問題，而是時(shí)有發(fā)生，甚至動(dòng)輒波及全國的知名品牌企業(yè)。企業(yè)都怎么了？從食品添加劑到瘦肉精，再到染色饅頭等食品安全事件，哪一次不是炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)？連雙匯這樣占市場份額榜首的品牌企業(yè)也上了黑名單。凡此種種無不讓消費(fèi)者在購買食品時(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰。不法商販的利欲熏心，一次又一次危害人們的身體健康。食品安全問題已經(jīng)越來越引起整個(gè)社會的關(guān)注，成了人們茶余飯后的聊天題材，吃完不安全的食品之后，聊著食品安全事件，真是個(gè)絕大的諷刺。

　　一、調(diào)查目的

　　了解食品安全事件對消費(fèi)者的影響及他們對當(dāng)前的食品安全形勢的信心程度，從消費(fèi)者的角度認(rèn)識商家要如何行動(dòng)才能讓消費(fèi)者放心，了解影響消費(fèi)者食品安全意識的因素，針對存在的問題給出建議。

　　二、調(diào)查方法

　　調(diào)查方法：問卷調(diào)查

　　調(diào)查對象：社會消費(fèi)群體（具有一定認(rèn)知能力）

　　調(diào)查地點(diǎn)：福州晉安區(qū)萬達(dá)廣場、鼓樓區(qū)東街口和臺江區(qū)中亭街及一些街道

　　調(diào)查的實(shí)施：小組7個(gè)人分為三隊(duì)，三個(gè)小隊(duì)分別前往福州萬達(dá)廣場、東街口和中亭街三個(gè)人流量大的地點(diǎn)，按照小隊(duì)各自行動(dòng)、任務(wù)按時(shí)完成的原則執(zhí)行。

　　三、調(diào)查結(jié)果分析

　　概況:共發(fā)放200份問卷，收回200份，有效問卷182份，問卷有效率達(dá)91%。問卷發(fā)放及回收情況如下表

　　通過對回收回來的問卷進(jìn)行分析，對信息進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)，對相關(guān)問題進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

　　1.食品安全概況

　　1.1 食品安全具體概況

　　根據(jù)得到的數(shù)據(jù)我們進(jìn)行初步的分析，了解食品安全問題的最基本信息。

　　就年齡段來看，不論何種年齡，人們對食品消費(fèi)所選擇的購物場所最多的都為超市，而便利店則隨著年齡的增長而不斷減少在此消費(fèi)，主要消費(fèi)群體集中在30歲以下青少年群體。這個(gè)年齡段的人由于工作、經(jīng)常和友人出去、談戀

　　愛等因素比較經(jīng)常在便利店這種隨處可見的店面消費(fèi)。集市或固定的路邊小攤消費(fèi)的年齡段主要集中在30歲以下的青少年群體和55歲以上的老年群體。青少年群體由于方便等因素會經(jīng)常在此消費(fèi)；而老年群體則由于長期的傳統(tǒng)觀念所致，習(xí)慣性地在這樣的場所進(jìn)行消費(fèi)。除此之外老年群體還經(jīng)常通過自己種菜、種一些糧食等方式來獲取食品的原材料并制作食品。在調(diào)查群體中20~30歲的新一代年輕父母也逐漸認(rèn)識食品安全問題的.重要性，部分也采用了此種方式。批發(fā)市場消費(fèi)主要集中在30~55歲之間，此類群體主要為有家庭或者自己有經(jīng)營的店面等會經(jīng)常性由于工作或者生活需要方面，批發(fā)一些自己認(rèn)為沒有安全問題的食品。

　　從如下數(shù)據(jù)（圖）中可以知道人們進(jìn)行食品消費(fèi)所選擇的購物場所隨著月收入的增長逐漸偏向于超市，而其他類的購物場所隨著收入的增加而逐漸減少。

　　這是由于收入高的人群往往對食品安全方面的關(guān)注度更高，所了解到的食品安全問題會更多一些。而且由于有能力去選擇更好的替代品或選擇質(zhì)量更高的產(chǎn)品，對自身健康程度的關(guān)注度更高。

　　在調(diào)查中教育程度也會對人們食品消費(fèi)購物場所的選擇產(chǎn)生重要影響，隨著教育程度的提高，人們越來越關(guān)注食品消費(fèi)問題，在調(diào)查中研究生一般都是去超市，高中、大專、本科生主要消費(fèi)場所在超市，除此之外還有一些其他場所也是比較常去的，比如便利店等。不過選擇超市的比例隨著學(xué)歷的增加也在不斷的增長中，人們相信超市里面的產(chǎn)品普遍是讓人們信服的品牌。

　　1.2 食品安全關(guān)注度

　　在調(diào)查群體中，男女性別在調(diào)查群體的比例中，女生對食品安全問題更為關(guān)注，且食品安全問題的關(guān)注度與媒體的宣傳有極大的關(guān)系，在調(diào)查群體中人們主要通過從“電視”、“網(wǎng)絡(luò)”、“報(bào)紙”和“有購買經(jīng)驗(yàn)的人”處獲取這方面的知識，并且通過人們在生活中的認(rèn)知而不斷的加強(qiáng)對食品安全的認(rèn)知度。在調(diào)查人群中人們對瘦肉精的認(rèn)知度最高為86.80%，無論是電視報(bào)道數(shù)、報(bào)紙報(bào)道數(shù)還是網(wǎng)絡(luò)報(bào)道數(shù)都是最高的。隨著近日食品安全問題的屢屢曝光，人們對食品安全問題方面的意識也在不斷的提高中。一直居于人們認(rèn)知首位的染色饅頭和瘦肉精之所以會有那么高的關(guān)注度，與媒體的關(guān)注度和曝光度有直接的關(guān)系。

　　為了客觀地反映消費(fèi)者對食品安全信息的關(guān)注情況，我們根據(jù)所調(diào)查食品安全事件（問卷第一題），通過問卷中消費(fèi)者是否知曉這些食品安全事件，來判斷消費(fèi)者對事件信息的關(guān)注情況。我們對“電視”、“網(wǎng)絡(luò)”、“報(bào)紙”這三個(gè)主要食品安全問題的信息來源渠道進(jìn)行分析，以調(diào)查群體中人們對某一項(xiàng)食品安全的關(guān)注為因變量進(jìn)行關(guān)注度分析。

　　消費(fèi)者對事件信息關(guān)注度不同，可能與新聞媒體宣傳曝光的強(qiáng)度有關(guān)。我們輸入關(guān)鍵詞到百度中搜索，用相關(guān)信息出現(xiàn)的統(tǒng)計(jì)數(shù)來反映網(wǎng)絡(luò)報(bào)道頻率，以“新聞”代表“報(bào)紙”，以百度中搜索的“視頻數(shù)”代表電視。

　　對以上數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，分析各個(gè)變量的顯著性水平。會得到以下模型。關(guān)于食品安全問題對電視報(bào)道數(shù)、報(bào)紙報(bào)道數(shù)和網(wǎng)絡(luò)報(bào)道數(shù)的回歸模型為其中模型中表示，在其他變量不變得情況下，每變化一個(gè)單位，平均上升單位，表示在其他變量不變得情況下，每變化一個(gè)單位，平均下降0.009807個(gè)單位；表示，在其他變量不變得情況下，每變化一個(gè)單位，平均上升個(gè)單位。

　　判定系數(shù)=0.，表示在因變量的變差中能夠被與、之間的線性關(guān)系所解釋的比例為80.19%，從這個(gè)比例可以看出，回歸方程的擬合程度一般。估計(jì)標(biāo)準(zhǔn)誤差=18.9396，預(yù)測誤差一般。

　　Significance F（即P值）與給定的顯著性水平進(jìn)行比較，由于Significance F=0.0009964

20xx關(guān)于食品安全社會調(diào)查報(bào)告

食品安全社會調(diào)查報(bào)告7

　　近年來，食品安全問題一直備受社會關(guān)注。食品安全關(guān)乎人民群眾的健康和生命安全，也關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。為了更好地了解人們對食品安全的認(rèn)知和關(guān)注程度，我們進(jìn)行了一項(xiàng)針對社會的調(diào)查。本報(bào)告旨在總結(jié)調(diào)查結(jié)果，探討社會對食品安全問題的看法和建議。

　　1、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查的目的是了解社會對食品安全的認(rèn)知程度、對食品安全問題的.關(guān)注度以及對相關(guān)監(jiān)管政策的態(tài)度，以期為政府部門提供科學(xué)、客觀的調(diào)研數(shù)據(jù)，為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管工作提供參考。

　　2、調(diào)查方法

　　我們采用了問卷調(diào)查的方式，覆蓋了不同年齡、職業(yè)、教育背景和地域的受訪者。問卷涵蓋了食品安全知識了解情況、對食品安全問題的關(guān)注程度、對市場上食品質(zhì)量的評價(jià)、對食品安全監(jiān)管政策的認(rèn)可度以及個(gè)人在日常生活中的食品安全保障措施等方面的問題。

　　3、調(diào)查結(jié)果

　　（1）食品安全認(rèn)知水平

　　調(diào)查結(jié)果顯示，大部分受訪者對食品安全的相關(guān)知識有一定了解，但仍有一部分人對食品安全的相關(guān)概念存在模糊甚至錯(cuò)誤的認(rèn)知。其中，超過80%的受訪者表示對食品添加劑、農(nóng)藥殘留等問題比較關(guān)注，認(rèn)為這些問題對健康影響較大。

　　（2）食品安全問題關(guān)注度

　　調(diào)查結(jié)果表明，絕大多數(shù)受訪者對食品安全問題非常關(guān)注，對食品質(zhì)量和安全性抱有較高的期望。三分之二以上的受訪者表示曾因擔(dān)心食品安全問題而主動(dòng)放棄購買某些品牌或類型的食品。

　　（3）食品安全監(jiān)管政策態(tài)度

　　在對食品安全監(jiān)管政策的態(tài)度方面，約60%的受訪者認(rèn)為政府應(yīng)加大食品安全監(jiān)管力度，從源頭上確保食品的安全可追溯性；同時(shí)，也有一部分受訪者對現(xiàn)行監(jiān)管政策表示滿意，認(rèn)為政府的監(jiān)管力度已經(jīng)足夠。

　　4、結(jié)論和建議

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果，針對食品安全問題，我們提出以下建議：一是加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高公眾對食品安全的認(rèn)知度；二是加大食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，保障食品安全；三是鼓勵(lì)食品企業(yè)自律，提高食品質(zhì)量管理水平，推動(dòng)全行業(yè)提升食品安全意識。

　　綜上所述，食品安全是一個(gè)關(guān)乎每個(gè)人身心健康的重要問題，也是一個(gè)綜合性、系統(tǒng)性的社會問題。希望通過本次調(diào)查，可以引起更多人的關(guān)注，同時(shí)也希望政府和企業(yè)能夠共同努力、密切合作，共同推動(dòng)食品安全工作向更加科學(xué)、規(guī)范、健康的方向發(fā)展。只有這樣，才能真正讓人民群眾吃得放心、吃得健康。

食品安全社會調(diào)查報(bào)告8

　　食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品工業(yè)一躍成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，在一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地?fù)p壞了公眾對食品市場的信心。這已經(jīng)嚴(yán)重制約了中國食品工業(yè)的發(fā)展，更對我國的食品資源造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。

　　調(diào)查方式：

　　本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問卷100份，實(shí)際收回100份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100% 。

　　調(diào)查對象：

　　調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查結(jié)果：

　　1. 請問你平常比較關(guān)心的食品安全問題有哪些方面？（多選）

　　A.食品中藥物殘留超標(biāo) （76%）

　　B.食品中違規(guī)使用添加劑（93%）

　　C.非食用原料加工食品（73%）

　　D.生產(chǎn)與存儲過程中的衛(wèi)生狀況（61%）

　　E.轉(zhuǎn)基因食品的安全問題（20%）

　　F.激素問題（28%）

　　G.相關(guān)檢驗(yàn)證明（25%）

　　2.選購食品時(shí)關(guān)心：

　　A.價(jià)格（17%）

　　B.品牌、生產(chǎn)家及廠址（27%）

　　C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)

　　3.對當(dāng)前食品安全形勢的看法：

　　A.問題太多，令人失望 (86%)

　　B.形勢向好發(fā)展( 0%)

　　C.有些問題，但可以解決(14%)

　　D.問題不大，無所謂（0%）

　　4.你所遇到食品安全問題有：

　　A.包裝不合格(21%)

　　B.虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識(36%)

　　C.三無產(chǎn)品 (39%)

　　D.無產(chǎn)品圖案(3%)

　　E.其他(1%)

　　5.是否關(guān)注食品安全問題？

　　A.非常關(guān)注(60%)

　　B.一般(35%)

　　C.從不關(guān)注(5%)

　　D.無所謂(0%)

　　6.從什么渠道獲得辨別問題商品的方法？

　　A.電視媒體(78%)

　　B.政府公共教育(12.5%)

　　C.雜志、報(bào)刊等(9%)

　　D.親人朋友等(0.5%)

　　7.你認(rèn)為政府該如何減少食品問題的發(fā)生？

　　A.提高市民的食品安全意識(14%)

　　B.加強(qiáng)對商家產(chǎn)品抽查、監(jiān)控(35%)

　　C.嚴(yán)格處理食品安全的問題(32%)

　　D.嚴(yán)格限制食品行業(yè)的準(zhǔn)入資格(19%)

　　8.你認(rèn)為出現(xiàn)那么多食品安全問題最大責(zé)任在于誰？

　　A.食監(jiān)局(47%)

　　B.公司廠家(47%)

　　C.群眾(6%)

　　9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品？(多選)

　　A.奶、豆制品(36%)

　　B.海鮮(42%)

　　C.腌制品(78%)

　　D.速食、膨化食品(69%)

　　E.蔬菜水果(22%)

　　F.飲料(41%)

　　10.是否會有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象？

　　A.有(77%)

　　B.沒有(23%)

　　11.是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？

　　A.經(jīng)常(48%)

　　B.偶爾(44.6%)

　　C.很少(7%)

　　D.從不(0.4%)

　　調(diào)查分析：

　　在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問題。現(xiàn)在食品安全的各種各樣問題，已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問題，而不會去進(jìn)行盲目采購。大多數(shù)人認(rèn)為食品安全問題的主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺。

　　調(diào)查總結(jié)：

　　對于商家，食品安全問題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營者在從事經(jīng)營前應(yīng)簽訂誠信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會有如消費(fèi)者般經(jīng)歷的萬分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應(yīng)該將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著自己。當(dāng)食品安全問題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費(fèi)者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。

　　對于政府，為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機(jī)關(guān)有著不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樗麄兪菫榱私o人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門間的關(guān)系，最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管的準(zhǔn)確性及增強(qiáng)食品監(jiān)管的'權(quán)威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)肅處理，同時(shí)也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。

　　當(dāng)然，作為國家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強(qiáng)硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠(yuǎn)離咱們的生活圈。

　　唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，才能使政府做得更好、執(zhí)法更有力、管理更嚴(yán)，食品安全問題才更少。而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當(dāng)人們觀念意識更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí)，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。

　　對于消費(fèi)者，隨著食品安全問題的嚴(yán)峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發(fā)展到對眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃、不敢買的程度。同時(shí)我們也希望食監(jiān)局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。因?yàn)閺恼{(diào)查中看出，我們對食監(jiān)局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負(fù)責(zé)。所以廣大的消費(fèi)者都希望食監(jiān)局與廠商能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監(jiān)局與廠商的期望，我們消費(fèi)者也應(yīng)該加強(qiáng)對問題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時(shí)也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理，遇到問題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問題商品的進(jìn)一步泛濫。

　　總而言之，我們消費(fèi)者不但要加強(qiáng)自我對問題食品的防范意識，而且還要配合食監(jiān)局的治理方案。

食品安全社會調(diào)查報(bào)告9

　　班級：姓名：學(xué)號：

　　(1)調(diào)查背景

　　食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

　　(2)調(diào)查時(shí)間

　　1月16日

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食品安全社會調(diào)查報(bào)告

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