食堂突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（精選6篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，就常常需要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的食堂突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（精選6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案1
高校食堂的管理工作直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康、安全和正常的學(xué)習(xí)與生活，關(guān)系到高校的穩(wěn)定，我們飲食服務(wù)中心全體炊管人員都要樹立安全第一的思想，切實(shí)負(fù)起責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事件，按以下處理突發(fā)事件的預(yù)案采取緊急行動(dòng)：
一、飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人接到食堂報(bào)告后必須在第一時(shí)間內(nèi)趕到事故現(xiàn)場(chǎng)。處理食物中毒（特別是化學(xué)性食物中毒）時(shí)應(yīng)突出一個(gè)“快”字。及時(shí)處理不但對(duì)挽救病人生命十分重要，同時(shí)對(duì)控制事態(tài)的發(fā)展（特別是群體中毒）更為重要。
1.通知校醫(yī)或撥打“120”急救電話救治病人，妥善安置處理患者，解除其病痛；
2.及時(shí)向后勤保障處領(lǐng)導(dǎo)、分管校長(zhǎng)等上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；
3.當(dāng)中毒人數(shù)多、涉及面廣時(shí)，應(yīng)協(xié)調(diào)各方力量，確保搶救工作有條不紊進(jìn)行。要確保危重病人的搶救質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)較輕病人的`治療、觀察，并特別注意毒物對(duì)較輕病人的潛在危害。
二、在搶救病人的同時(shí)，爭(zhēng)取時(shí)間，組織人力，查清食物中毒的性質(zhì)。如果延誤時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)情況有變，將不易查明。
1.事件相關(guān)食堂立即停止?fàn)I業(yè)；
2.立即停止食用可疑中毒食物；
3.對(duì)可疑中毒食物進(jìn)行封存和采樣，并將采樣食品送衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn)；
4.診斷食物中毒要根據(jù)典型的臨床表現(xiàn)及共餐同病的規(guī)律，找出真正的病因；
5.對(duì)可疑為毒鼠強(qiáng)中毒者可進(jìn)行血、尿及嘔吐物實(shí)驗(yàn)室檢查。如檢出毒鼠強(qiáng)，對(duì)可疑刑事中毒案件應(yīng)將情況及時(shí)通報(bào)公安部門；
6.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，收集對(duì)違法者實(shí)施處罰的證據(jù)。
三、在進(jìn)行緊急報(bào)告制度時(shí)，還應(yīng)注意及時(shí)將情況向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，以便取得政府的支持，根據(jù)事件控制情況的需要，建議政府組織衛(wèi)生、醫(yī)療、醫(yī)藥、公安、工商、交通、郵電、廣播電視等部門采取相應(yīng)的控制和預(yù)防措施。
四、做好善后處理工作。
1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品；
2.對(duì)中毒食品進(jìn)行無害化處理；
3.根據(jù)不同的中毒食品，對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒措施；
4.提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議；
5.積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。
食堂突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案2
一、停水、停電應(yīng)急預(yù)案：
如果在事先獲知停水的情 主站蜘蛛池模板： 高温热泵烘干机,高温烘干热泵,热水设备机组_正旭热泵 | 蓄电池在线监测系统|SF6在线监控泄露报警系统-武汉中电通电力设备有限公司 | pos机办理,智能/扫码/二维码/微信支付宝pos机-北京万汇通宝商贸有限公司 | ERP企业管理系统永久免费版_在线ERP系统_OA办公_云版软件官网 | 温州在线网 | 德州网站开发定制-小程序开发制作-APP软件开发-「两山开发」 | 砖机托板价格|免烧砖托板|空心砖托板厂家_山东宏升砖机托板厂 | 北钻固控设备|石油钻采设备-石油固控设备厂家| 高压微雾加湿器_工业加湿器_温室喷雾-昌润空气净化设备 | AR开发公司_AR增强现实_AR工业_AR巡检|上海集英科技 | 小型气象站_车载气象站_便携气象站-山东风途物联网 | 玻纤土工格栅_钢塑格栅_PP焊接_单双向塑料土工格栅_复合防裂布厂家_山东大庚工程材料科技有限公司 | 深圳律师咨询_深圳律师事务所_华荣【免费在线法律咨询】网 | 深圳市人通智能科技有限公司| 禹城彩钢厂_钢结构板房_彩钢复合板-禹城泰瑞彩钢复合板加工厂 | 红外光谱仪维修_二手红外光谱仪_红外压片机_红外附件-天津博精仪器 | 宝鸡市人民医院| 钣金加工厂家-钣金加工-佛山钣金厂-月汇好 | 炭黑吸油计_测试仪,单颗粒子硬度仪_ASTM标准炭黑自销-上海贺纳斯仪器仪表有限公司（HITEC中国办事处） | 北京中航时代-耐电压击穿试验仪厂家-电压击穿试验机 | 冻干机(冷冻干燥机)_小型|实验型|食品真空冷冻干燥机-松源 | 短信通106短信接口验证码接口群发平台_国际短信接口验证码接口群发平台-速度网络有限公司 | 亮点云建站-网站建设制作平台 | 工业铝型材-铝合金电机壳-铝排-气动执行器-山东永恒能源集团有限公司 | PTFE接头|聚四氟乙烯螺丝|阀门|薄膜|消解罐|聚四氟乙烯球-嘉兴市方圆氟塑制品有限公司 | 美国查特CHART MVE液氮罐_查特杜瓦瓶_制造全球品质液氮罐 | 福建自考_福建自学考试网| 广东燎了网络科技有限公司官网-网站建设-珠海网络推广-高端营销型外贸网站建设-珠海专业h5建站公司「了了网」 | 预制直埋蒸汽保温管-直埋管道-聚氨酯发泡保温管厂家 - 唐山市吉祥保温工贸有限公司 | 深圳律师咨询_深圳律师事务所_华荣【免费在线法律咨询】网 | 北京晚会活动策划|北京节目录制后期剪辑|北京演播厅出租租赁-北京龙视星光文化传媒有限公司 | 有机废气处理-rto焚烧炉-催化燃烧设备-VOC冷凝回收装置-三梯环境 | 超细|超微气流粉碎机|气流磨|气流分级机|粉体改性机|磨粉机|粉碎设备-山东埃尔派粉体科技 | 沟盖板_复合沟盖板厂_电力盖板_树脂雨水篦子-淄博拜斯特 | 深圳标识制作公司-标识标牌厂家-深圳广告标识制作-玟璟广告-深圳市玟璟广告有限公司 | PCB厂|线路板厂|深圳线路板厂|软硬结合板厂|电路板生产厂家|线路板|深圳电路板厂家|铝基板厂家|深联电路-专业生产PCB研发制造 | 废气处理设备-工业除尘器-RTO-RCO-蓄热式焚烧炉厂家-江苏天达环保设备有限公司 | 抓斗式清污机|螺杆式|卷扬式启闭机|底轴驱动钢坝|污水处理闸门-方源水利机械 | 便携式高压氧舱-微压氧舱-核生化洗消系统-公众洗消站-洗消帐篷-北京利盟救援 | 空气能采暖,热泵烘干机,空气源热水机组|设备|厂家,东莞高温热泵_正旭新能源 | 东莞海恒试验仪器设备有限公司 |